女大学生开店“望资兴叹”

　　十多平米的空间，六套桌椅，绿色的墙纸，一个二十来岁的戴眼镜的女孩子给你端来一盘热气腾腾的饺子，一股清淡的茶香也随着热气萦绕着你。

　　这是在省立医院附近的一家水饺店，店里的女孩子是老板,名叫于然，济南大学英语专业2007届毕业生，会做一些家常菜,还会做一种特别的绿茶水饺。

　　2008年年底，工作一年半的于然辞去了国内一家知名民办培训机构的英语教师工作。她没有把辞职开店的事告诉父母，因为辞职之前的她月薪4000多元，还能时不时给在家务农的父母寄点钱。

　　绿茶水饺的招牌吸引了人们的目光，一开张生意就不错。然而，突然间于然发现自己的兴奋很快被恐惧淹没了。

　　她发现她调的饺子馅时好时坏，一道家常菜也不会做。她发现在购买食材、置办桌椅碗筷、雇用厨师的过程中，钱大把大把地从手里溜走，而要从客人手里收回的时候却那么难。

　　那时候的于然几乎一周就会大哭一次，小姨开玩笑说：“孩子，咱以后别一周哭一次好不好，咱试着两周哭一次，然后一个月哭一次怎么样?”